يسحب الحجر المسامي الرطوبة بعيدا عن قشرة البيتزا والمعجنات والخبز ، مما يؤدي إلى نتائج مقرمشة وخفيفة. الحجر هو موصل حراري طبيعي ويوزع الحرارة بالتساوي. يمكنك استخدام حجر الخبز للتأكد من أن الشواء أو الفرن الخاص بك يسخن بالتساوي ، مما يزيد من الكفاءة عند الخبز. السطح الطبيعي لا يحتفظ بالروائح والنكهات. لذا فإن بيتزا الثوم الأسبوع الماضي لن تتذوق بسكويت العسل المنزلي هذا الأسبوع. مثل مقلاة الحديد الزهر المفضلة لديك ، سيتبل هذا الحجر بمرور الوقت ، مما يخلق سطحا غير لاصق ويجعله أكثر فعالية. يوصى بغسل حجر الخبز المستطيل يدويا بالماء الدافئ بمجرد تبريده بالكامل. تجنب الماء والصابون والتنظيف. سواء كنت تطبخ بيتزا طازجة أو مجمدة ، أو تعيد تسخين بيتزا الليلة الماضية ، أو تخبز المعجنات المفضلة لديك ، أو ملفات تعريف الارتباط ، أو الخبز أو الحلويات ، فإن حجر البيتزا يضمن أفضل النتائج. ذكي ومتعدد الوظائف وسهل الصيانة
