حبيبات الحطب للشواء هي نوع من الوقود الطبيعي المستخدم لإنتاج دخان نكهي وحرارة متساوية عند الشواء. تتكون من قطع صغيرة من الأخشاب المضغوطة والمجففة، وتأتي بأنواع مختلفة تتناسب مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات.
مواصفات المنتج:
حبيبات تتكون من قطع صغيرة من الأخشاب المضغوطة والمجففة..
خشب أو حطب الأوك..
الوزن 3 كجم ..
أوروبي المصدر..
الموصفات الفنية :
حجم الحبيبات من 2 مم الى 12مم
نسبة الرماد تقل عن 0.07 بالمائة
مقدرا السعرات الحرارية ( الطاقة الحرارية ) القصوى 4600 kcal/kg
نسبة الرطوبة القصوى من 4 الى 5 بالمائة كحد اقصى
الحطب المستخدم اوك خاص بالطبخ حسب معايير لارا السعودية
محصول المنتج عام 2019م
الاستخدام :
للشواء..
لطهو الطعام وتدخينه..
يضيف نكهة و مذاق رائع على الطعام..
لإنتاج دخان ذو نكهة وحرارة متساوية عند الشواء..
النكهة:
ينتج دخانًا ثقيلًا ومرًّا، يناسب اللحم البقري والضأن والجبن.
